Het is een drukke week, deadlines vliegen je om de oren en de sportschool roept ook nog eens je naam. Waar haal je dan de tijd vandaan om gezond te eten? Precies daar komt meal prep als redder in nood. Maar hoe pak je dat nou slim aan zonder dat het voelt alsof je een marathon in kookkunsten moet afleggen? Laten we duiken in de wereld van meal prepping met wat handige tips die zelfs de meest chaotische dag kunnen redden. En oh ja, voor wie echt geen zin heeft om een ui te snijden na een lange dag werk: check www.fuelyourbody.nl/.
Eenvoudig beginnen
KISS – Keep It Simple Stupid. Begin met recepten die niet meer dan vijf ingrediënten vragen. Dit bespaart niet alleen tijd, maar ook heel wat hoofdbrekens wanneer je door de supermarkt loopt. Denk aan een simpele kip met rijst en broccoli of een stevige bonenchili die zowel kracht geeft als comfort biedt op die regenachtige maandagen.
Budgetvriendelijk boodschappen doen
Geld groeit helaas niet op onze rug, dus slim inkopen is key. Ga voor bulk aankopen zoals rijst, pasta of bonen en sla verse producten in als ze in de aanbieding zijn. Vries wat je kan invriezen en wees creatief met leftovers – voordat je het weet heb je een Meal prep maaltijd waar zelfs de snelste kok nog jaloers op zou zijn.
Tijdmanagement is alles
Pak het slim aan: stel één of twee momenten per week vast waarop je gaat meal preppen. Zie het als jouw afspraak bij de tandarts; onaangenaam misschien, maar oh zo noodzakelijk. Zet wat muziek op, misschien zelfs een podcast (wie zegt dat multitasken niet werkt?), en hakken maar! Voor je het weet heb je voor de hele week eten klaarstaan.
Houd het fris en fruitig
Hetzelfde eten elke dag kan gaan vervelen, dus varieer! Gebruik verschillende kruiden, wissel af tussen vlees- en visgerechten of experimenteer met internationale keukens. Een Thaise curry op dinsdag gevolgd door Italiaanse pasta pesto op woensdag? Waarom ook niet! Zo blijft elke maaltijd een verrassing.
Bewaar tips
Nu komen we bij het bewaren – waarschijnlijk net zo belangrijk als het koken zelf. Investeer in goede containers die magnetron- en vaatwasserbestendig zijn; niemand heeft zin om naast chef-kok ook nog eens afwashulp te spelen elke avond. Label wat erin zit met datum; dit helpt niet alleen tegen mysterieuze Tupperware dozen, maar houdt ook jouw koelkast georganiseerd.
Uiteindelijk komt meal prepping neer op plannen, geduld hebben (vooral bij die eerste paar keer), en experimenteren tot je vindt wat voor jou werkt. Het mooie ervan is dat iedere man zijn eigen draai eraan kan geven – van hardcore bodybuilder tot relaxte thuiswerker. En vergeet nooit: elke grote ding begint met een kleine stap- of in dit geval, een gesneden ui.
